前村珈琲喫茶室

誕生祭でいつもお願いしている前村珈琲喫茶室さん。

旧小野分校で美味しい珈琲が飲め、楽しいお話しや深いお話しの出来る

そんな場所…。


木造の古い校舎が懐かしくホッとします。

学生証も貰えて久しぶりの学生気分を味わえます😆

季節によって色んな珈琲があって悩んじゃいます☕️

夏は氷カフェオレ

先日はミルクコーヒーを



ついつい長居しちゃいます😆

 

珈琲に真剣に向き合う前村さん。

お菓子作りに真剣に向き合う良太郎さん。

いつも話が弾んでます🎵

 

また2人でゆっくり登校しますね✨

 

☆前村珈琲喫茶室

☆菓子工房na.nan

山口県下関大字田倉678青山通りOKAMOTO

☎083-257-2900

良太郎先生

良太郎さんファンの皆様お待たせ致しました(笑)

昨日ひまわり館でのお菓子教室無事に終了しました。

滅多に表に出ない謎に包まれたオーナーシェフ😆

人見知りの良太郎さん…

久しぶりの講師に緊張の様子でした。

私もお供してきたので、盗撮(笑)


工程の1つ1つを丁寧に、

こうしたらこうなる、これを使うとこうなると、

聞いてる私もへぇ〜そうなんだと勉強になりました。

 

まずはマドレーヌから

ふむふむ。

見てると簡単そうなんだよねぇ。

しかし、この鏡ってよく出来てますよね✨

手元がしっかり見えます。


実際やってみると、どれ位まで混ぜたら良いのか

とかって結構難しいですよね💦

きちんと混ぜないといけないし、混ぜすぎてもいけないし…

でも皆さん上手に出来てました❤


焼き立ての良い香り✨

 

お次はガトーショコラです‼


日頃、少量を作る事がないので、逆に難しいようです。


結構混ぜ混ぜしますよ。


何となくそれっぽくなってきました✨

そして完成品がこちら‼

鉄板が斜めなので、ガトーショコラも斜めになっちゃいました😆

 

飾り付けるとこんな感じに❤


終わる頃には皆さんとも少し打ち解け、お話しもさせて頂きました😊

時間を置いてしっとりした焼菓子も美味しいですが、

焼き立ての温かくて、中はフワフワ表面はカリッとした

焼菓子も格別❤

 

ちなみに私は作るのは苦手なので、食べるの専門です(笑)

 

山口県下関市大字田倉678青山通りOKAMOTO

菓子工房na.nan

☎083-257-2900