「素材に恋して、
技に惚れて、
真心でとろける。」
菓子工房 na.nanのお菓子は、
こだわりの素材と熟練の技、
そして真心でできています。
店名「na.nan」はフランス語で
「甘いもの」という意味があります。
ケーキには、心を幸せにし、
ほっとさせる魔法の力があります。
そんなケーキを
私は作りつづけたいと思っています。
これは、阪神大震災を被災した経験によります。
「神戸と福岡で磨いた技が、ひと粒の感動に。」
神戸と福岡で修行を重ねたシェフが、厳選された素材に真心を込めて仕立てるna.nanのケーキ。季節がめぐるたびに、新しい“とっておき”が生まれます。
その一皿が、あなたの記憶に残るひとときになりますように。
「季節とともに、ケーキもめぐる。」
菓子工房 na.nanのケーキは、旬の素材を一番美味しい瞬間に仕立てた“とっておき”。
フルーツだけでなく、卵、砂糖、小麦粉、バター、牛乳、チーズ、チョコレートのカカオまで、すべての素材にこだわり、神戸・福岡で修行を積んだシェフが、技術と真心を込めてお届けします。一年を通して、季節ごとの特別なケーキをお楽しみください。
「こだわりは、甘さの中に。」
私たちのこだわりは、ただ甘いだけではない、地元の恵みを活かし、余計なものは加えず、丁寧に仕上げた味わい。そのこだわりは、甘さの奥に静かに宿っています。口にした瞬間、やさしさとあたたかさが伝わるような、そんな甘さを目指しています。「おいしいね」と笑顔がこぼれるその瞬間のために、私たちは細部までこだわっています。ひとくちで伝わるやさしいこだわりをどうぞ。
菓子工房 na.nanパティシエ 紹介
大阪辻製菓専門学校を卒業後、神戸・福岡の名店で10年にわたり修行を重ね、技術と感性を磨いてきました。素材の持ち味を大切にしながら、見た目にも美しく、心にやさしく届くお菓子を追求しています。
地元・下関の皆さまに寄り添うお菓子を届けたいという想いから、「菓子工房 na.nan」をオープン。厨房ではひとつひとつ丁寧にお菓子を仕上げ、店頭では元気で親しみやすいスタッフが、笑顔でお客様をお迎えしています。
日々のご褒美に、大切な人への贈り物に、ほっとする甘さとあたたかなおもてなしをお届けします。