「還暦お祝い用のケーキありますか？」

「タイのケーキ出来ませんか？」

というお客様からのお問合せが多く、何かあると良いなぁ〜と

ずっと思っていたので、しつこく何度もお願いして（笑）

作ってもらいました✨

めでタイケーキ㊗️

タイの立体ケーキです💕

クッキーのプレート付きで、中はイチゴのサンド２段になってます。

こちらは還暦のお祝い用となってますが、

結婚祝、100日祝、ハーフバースデー、成人祝、合格祝…

古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿などなど

お祝いの席にぴったりのケーキです💕

５号  4,660円

６号  5,360円

７号  6,460円

となっており、１週間前のご予約をお願いしてます😊

めでタイケーキでお祝い、いかがですか？

菓子工房na.nan

山口県下関市大字田倉678青山通りOKAMOTO

☎︎083-257-2900

誕生祭でいつもお願いしている前村珈琲喫茶室さん。

旧小野分校で美味しい珈琲が飲め、楽しいお話しや深いお話しの出来る

そんな場所…。

木造の古い校舎が懐かしくホッとします。

学生証も貰えて久しぶりの学生気分を味わえます😆

季節によって色んな珈琲があって悩んじゃいます☕️

夏は氷カフェオレ

先日はミルクコーヒーを

ついつい長居しちゃいます😆

珈琲に真剣に向き合う前村さん。

お菓子作りに真剣に向き合う良太郎さん。

いつも話が弾んでます🎵

また２人でゆっくり登校しますね✨

☆前村珈琲喫茶室

☆菓子工房na.nan

山口県下関大字田倉678青山通りOKAMOTO

☎083-257-2900

友人が自宅でやっているリフレクソロジーサロン

「癒縁〜ゆえん〜」

立ち仕事で足はいつもお疲れ😭

なので、月に一度お世話になってます。

いつも自分の事以上に私の心配をしてくれて、

帰る時には心も身体もポッカポカ❤

テーマは「ご自愛」

最初は足だけだったけど、気になったからハンドもお願いするように…

初めてハンドをしてもらった時に、ピアノの先生をしてる方より

凝ってるって言われました💦

自分で思ってるより手を使う仕事だったようです（笑）

こちらの癒縁さんに7月7日誕生祭、来てもらう事にしました😊

通常20分1,000円で、これでもサービス価格では⁈と思うのですが、

na.nan誕生祭では特別に30分1,000円で施術してくれるそうです❤

毎日使っていて疲れてないようで意外に疲れてる「手」癒してみませんか？

ちなみに、細い手は私の手ではありません(笑)

・癒縁〜ゆえん〜

下関市大字吉田

http://ameblo.jp/yuen211592/

・菓子工房na.nan

下関市大字田倉678青山通りOKAMOTO

☎083-257-2900

看板娘ちゃん５歳になりました😊

赤ちゃんの頃からおんぶされてる姿だったり

イスに座ってる姿だったりと、ずっと成長を

みてくださってるお客様に、お姉ちゃんになったね〜

とよくお声を掛けて頂いて嬉しく思います❤

 
今年のプレゼントは

アクアビーズセット✨

パパに似て、器用なえみこ店長にはピッタリ。

毎日スゴイ勢いで作り続け、あっという間にビーズが激減り😱…笑

バースデーケーキはもちろんパパ手作り❤

今年はこちら‼

キラキラルが沢山のこのケーキ…

かなり難しかったみたいで、パパぐったり😆

可愛いケーキに喜びながらも

何のためらいもなく、ウンウン頷きながら美味しい〜🎵

とパクパク食べてました😊

賑やかで皆様にご迷惑をおかけする事もあるかと思いますが

今後とも、えみこ店長共々よろしくお願い致します。

菓子工房na.nan

山口県下関市大字田倉678青山通りOKAMOTO

☎︎083-257-2900

前から気になってたカラーセラピー

行けるとしたら水曜日しかないし…

色々予定が入ってたりしてタイミングが合わず…

でも行ってみたいなぁ。

と、思っていた所に火曜の夜、明日空きが出ましたとのお知らせ🎵

ラッキー★私の為？笑

こりゃ行かなきゃ‼

と、小野田へGO🚗

久しぶりに通る２号線はいつの間にか２車線になってて

スイスイとかなり快適ドライブ😊

メニューは

・センセーションカラーセラピー

・センセーショントリコロール

・数秘術

むー。どれにしよう💦

悩みに悩んで決めました✨

トリコロールに😆

ボトルが綺麗で見てるだけでも癒された気分（笑）

あ～なるほど。ふむふむ。へぇ～そうなのか。うんうん。

となかなか面白い内容でした。

どうも私は周りが喜んでくれると自分もHAPPYなタイプのようです。

という事で、今回私が伺った「snow drop」さんに

７月７日のna.nan誕生祭に来て頂く事にしました✨

有料ですが、センセーションカラーセラピーが体験出来ます😊

私と同じように気になってる方は是非✨

snowdrop

山陽小野田市くし山２丁目1-1 2階

菓子工房na.nan

下関市大字田倉678青山通りOKAMOTO

電話083-257-2900

よくお客様から聞かれる、隣のお店ってどんな感じ？

という問いに今日はお答えします😊

na.nanの隣にある「リトリート」さん

いつも大変おせわになってます。

うちではお弁当を頼む事が多いのですが

もちろんリトリートさんでも食べられます🎵

お弁当はどんな感じかというと…

お魚だったり…

ピリ辛だったり

唐揚げだったり…

ハンバーグだったり。

我が家は特にこのハンバーグの大ファンです❤

煮物もすごく美味しいですよ😍

日替り定食６５０円〜オススメです✨

奥さんがお一人で作られてます。

お時間がかかる事もありますので、ご理解お願い致します。

菓子工房na.nan

山口県下関市大字田倉678青山通りOKAMOTO

☎083-257-2900

先日、第２回目のひまわり館でのお菓子教室でした😊

前回と同じ方達だったので、最初の時よりは良太郎先生も

緊張してなかったのでは…？

今回のメニューは米粉のロールケーキとチョコマフィン。

ひまわり館でのお菓子教室ですが、

こんな感じで最初に準備してあります

始めに良太郎先生のデモンストレーション

今回も聞いてて、へぇ〜な事が沢山ありました。

さすが華麗な手付き✨笑

いつも黙々と作業しているから、説明しながら

作業するのは難しいなぁ〜と申してました😆

道具の使い方も皆さんにレクチャー。

なるほど。なるほど。

そして生地完成✨

オーブン入りまーす。

焼けたかな〜？？？

チェック‼チェック‼

はいっ焼き上がり👌
お次はチョコマフィン。

マフィンはひたすら混ぜ混ぜ

混ぜ混ぜ…

そして焼き上がり❤

入れすぎたようで、溢れちゃいました💦

カリカリでこれも美味しかったけど😊

マフィンが完成する頃、ロールの生地も冷めて来たので

クルリンパ

生クリームの立て方とパレットの使い方を聞いてて

これまたへぇ〜な内容でした。

綺麗に塗れたらお次はマキマキ…

はいっ完成❤
今回は皆さんの作品も撮らせていただきました😊

皆さんとてもお上手✨✨✨

 

父の日にもスイーツを…😆

山口県下関大字田倉678青山通りOKAMOTO

菓子工房na.nan

☎083-257-2900

しばらくお休みしていた「ゆめたまご」復活しました✨

子供から大人まで、食べやすく大人気のこちらの商品が仕上がるまでを

少しご紹介します😊

まずは生地を仕込んで、型へ…

通常のスポンジ生地とは違う生地になっていて、

いつもオーナーが神経を使ってます(>_<)

そしてオーブンで焼き上げ、生地を綺麗にして並べます✨

そして事前に仕込んでおいたババロアをのせて…

ババロアだけ食べても美味しいんですよね❤

ババロアの上にもスポンジを乗せて、美味しいゆめたまご、出来上がり🎵

仕上がったゆめたまごを専用の袋に入れて

完成╰(*´︶`*)╯

こうしてゆめたまごは作られています😊

元々お菓子作りをしない私から見ると

１つのお菓子が完成するまでの過程って大変💦ってよく思います。

美味しいお菓子の為に今日も頑張ります‼

菓子工房na.nan

山口県下関市大字田倉678  青山通りＯＫＡＭＯＴＯ

☎083-257-2900

良太郎さんファンの皆様お待たせ致しました（笑）

昨日ひまわり館でのお菓子教室無事に終了しました。

滅多に表に出ない謎に包まれたオーナーシェフ😆

人見知りの良太郎さん…

久しぶりの講師に緊張の様子でした。

私もお供してきたので、盗撮（笑）

工程の１つ１つを丁寧に、

こうしたらこうなる、これを使うとこうなると、

聞いてる私もへぇ〜そうなんだと勉強になりました。

まずはマドレーヌから

ふむふむ。

見てると簡単そうなんだよねぇ。

しかし、この鏡ってよく出来てますよね✨

手元がしっかり見えます。

実際やってみると、どれ位まで混ぜたら良いのか

とかって結構難しいですよね💦

きちんと混ぜないといけないし、混ぜすぎてもいけないし…

でも皆さん上手に出来てました❤

焼き立ての良い香り✨

お次はガトーショコラです‼

日頃、少量を作る事がないので、逆に難しいようです。

結構混ぜ混ぜしますよ。

何となくそれっぽくなってきました✨

そして完成品がこちら‼

鉄板が斜めなので、ガトーショコラも斜めになっちゃいました😆

飾り付けるとこんな感じに❤

終わる頃には皆さんとも少し打ち解け、お話しもさせて頂きました😊

時間を置いてしっとりした焼菓子も美味しいですが、

焼き立ての温かくて、中はフワフワ表面はカリッとした

焼菓子も格別❤

ちなみに私は作るのは苦手なので、食べるの専門です（笑）

山口県下関市大字田倉６７８青山通りOKAMOTO

菓子工房na.nan

☎083-257-2900

先日、とある集いを大好きなブルーエトワールさんで行いました。

食べて美味しかったモノ…

食べてみたいモノ…

気になってたモノ…

ワガママを言ってリクエストしちゃいました(๑>◡<๑)

ケーキもだけど、料理もアートだと私は思います。

青木シェフのアート、ご覧ください(o^^o)

フグのたたき。ダイダイのドレッシング

さっぱりとした、だいだいドレッシングが美味しい❤

エッグベネディクトとハモンセラーノ薔薇仕立て

見てみて〜✨

生ハムがバラになってます╰(*´︶`*)╯♡

前に食べて美味しかったからリクエストしちゃいました。

 
そして念願のこちらっ‼

手長海老のグリル

エシャロットとトマトのオリーブオイルソース

手長海老祭りじゃ〜･:*+.\(( °ω° ))/.:+キャー❤

美味し過ぎて、丸ごと食べたい気分でした（笑）

 
スパイシーカルボナーラ

クセになる味です❤

お口直しのファジーネーブルのグラニテ

写真撮り忘れちゃいました💦

お次はこちら！ 子羊のロースト

ペルシャード

トリュフ風味の赤ワインソース

色っぽい✨

初めて食べたけど、とっても食べやすくそして美味しい❤

ソースがまた美味しいんです(≧▽≦)

食べてみて～って言いたくなります。

生姜のブランマンジェとヨーグルトアイス

アロエのチアシードに桜のフレーバー

プルプルのチアシード？？？初めてだけど、美味しかった♫

一皿、一皿綺麗なアートになっていて、それでいて最高に美味しい❤

うちも負けてはいられないわ！と良い刺激になります。

美味しいお料理はみんなを笑顔にしてくれますが、

美味しすぎると食べる事に夢中になり無口になるようです（笑）

はぁ～写真見てたらまた食べたくなっちゃった(●´ω｀●)

気の合う仲間と楽しいトークに最高の料理。

時間がいくらあっても足りません(*´ω｀*)

また開催しなきゃ❤

ブルーエトワールさんはご夫婦二人で営業されてます。

ご来店の際はお電話でお問合せされると、満席でも時間をずらして対応したり…

という事も出来るそうです。

ディナーは要予約となってます。

☆ブルーエトワール☆

山口県下関市岬之町１４-１　東武ビル２Ｆ

℡083-235-0305

菓子工房na.nan

山口県下関市田倉６７８青山通りＯＫＡＭＯＴＯ

℡083-257-2900